Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé S.A. hat weltweit mehrere Chargen seiner Säuglingsnahrungslinie BEBA zurückgerufen. Auslöser ist der Nachweis geringer Mengen des Toxins Cereulid, das durch das Bakterium Bacillus cereus gebildet werden kann. Auch Österreich ist betroffen: Bei Kontrollen der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit wurden zwei Produktchargen positiv getestet.
Nach Angaben des österreichischen Gesundheitsministeriums handelt es sich um eine reine Vorsichtsmaßnahme. Die betroffenen Produkte wurden bereits aus dem Handel genommen. Erkrankungsfälle im Zusammenhang mit dem Konsum der Säuglingsnahrung sind in Österreich bislang nicht bekannt.
Technischer Defekt bei Zulieferer als Ursache
Ursächlich für die Verunreinigung war laut Ministerium ein Reinigungsdefekt in einem Produktionswerk eines Zulieferbetriebs von Nestlé. Im Rahmen einer Sicherheitsüberprüfung wurde im Dezember 2025 festgestellt, dass ein Inhaltsstoff mit Bacillus cereus kontaminiert worden war. Dieses Bakterium kann das hitzestabile Toxin Cereulid bilden, das vor allem Übelkeit und Erbrechen auslösen kann.
Wichtig aus Sicht der Behörden: Das Toxin vermehrt sich im Produkt nicht weiter. Zudem lagen die in Österreich nachgewiesenen Konzentrationen so niedrig, dass eine Gesundheitsgefährdung ausgeschlossen werden konnte.
Über 800 Produkte weltweit betroffen
Insgesamt erstreckt sich der Rückruf auf mehr als 800 Produkte aus über zehn Nestlé-Werken weltweit. Nach Angaben des Gesundheitsministeriums handelt es sich um die größte Rückrufaktion in der Unternehmensgeschichte des Konzerns. Nestlé arbeitete dabei eng mit internationalen und nationalen Aufsichtsbehörden zusammen.
In Österreich wurden neben den betroffenen BEBA-Chargen auch Säuglingsnahrungsprodukte anderer Hersteller stichprobenartig untersucht. Das Ergebnis: alle Proben unauffällig.
Stiller Rückruf vor Weihnachten – nun öffentliche Information
Bereits über die Weihnachtsfeiertage hatte Nestlé einen sogenannten „stillen Rückruf“ durchgeführt und die betroffenen Produkte aus den Regalen entfernen lassen. Erst im zweiten Schritt folgte nun der öffentliche Rückruf, wie er bei abgestuften Sicherheitsverfahren üblich ist.
Eine sofortige öffentliche Warnung sei nicht erforderlich gewesen, da laut AGES zu keinem Zeitpunkt eine akute Gesundheitsgefahr bestand. Dennoch empfiehlt das Gesundheitsministerium Eltern, bei Symptomen wie Erbrechen oder Durchfall vorsorglich ärztlichen Rat einzuholen.
Rückgabe unkompliziert möglich
Betroffene Produkte können problemlos im Handel zurückgegeben werden. Der Kaufpreis wird vollständig ersetzt. Nestlé betonte, dass die Sicherheit von Säuglingsnahrung höchste Priorität habe und die internen Kontrollsysteme weiter verschärft würden.
Der Fall zeigt zugleich, wie sensibel und engmaschig die Lebensmittelüberwachung im Bereich der Säuglings- und Kindernahrung funktioniert – und wie schnell selbst geringste Auffälligkeiten zu umfassenden Vorsorgemaßnahmen führen können.
