Die wirtschaftliche Lage im deutschen Gastgewerbe bleibt angespannt. Im ersten Halbjahr 2024 haben sich die negativen Auswirkungen der anhaltenden Inflation deutlich bemerkbar gemacht. Dies geht aus einer aktuellen Mitgliederumfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) hervor, die ein düsteres Bild zeichnet.
Laut Dehoga sind die Umsätze in den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 um knapp elf Prozent gesunken, wenn man die allgemeine Teuerungsrate außer Acht lässt. Dieser Rückgang ist ein klares Indiz dafür, dass die Verbraucher in Zeiten steigender Lebenshaltungskosten verstärkt auf ihre Ausgaben achten und unter anderem Restaurantbesuche und Übernachtungen einsparen.
Besonders alarmierend ist jedoch der drastische Rückgang der Gewinne. Die Dehoga-Umfrage zeigt, dass die Erträge der Betriebe um mehr als ein Fünftel im Vergleich zum Vorjahreszeitraum eingebrochen sind. „Noch dramatischer sind die Gewinne zurückgegangen“, betont der Verband und unterstreicht die existenziellen Nöte vieler Unternehmen in der Branche.
Ursachen und Auswirkungen
Die Gründe für diese Entwicklung sind vielfältig. Zum einen drückt die hohe Inflation auf die Kaufkraft der Verbraucher, die zunehmend sparsamer werden. Dies trifft insbesondere das Gastgewerbe, da Restaurantbesuche und Übernachtungen häufig als verzichtbare Ausgaben betrachtet werden. Zum anderen haben die gestiegenen Energiekosten und die allgemeine Teuerung auch die Betriebskosten der Gastronomie- und Hotelbetriebe stark erhöht.
Die finanziellen Einbußen haben weitreichende Konsequenzen. Viele Betriebe kämpfen ums Überleben und sehen sich gezwungen, Kosten zu senken – häufig auf Kosten der Qualität oder durch Entlassungen. Dies wiederum kann zu einem Teufelskreis führen, der die Attraktivität und Wettbewerbsfähigkeit der betroffenen Unternehmen weiter schwächt.
Zukunftsperspektiven und mögliche Maßnahmen
Um aus dieser Krise herauszukommen, fordert die Dehoga Unterstützung von der Politik. Maßnahmen zur Entlastung der Unternehmen und zur Stärkung der Kaufkraft der Verbraucher seien dringend notwendig. Denkbar sind etwa steuerliche Erleichterungen oder Förderprogramme, die speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotelbranche zugeschnitten sind.
Zudem könnte eine verstärkte Digitalisierung und die Anpassung an neue Konsumgewohnheiten – wie etwa der Ausbau von Liefer- und Takeaway-Angeboten – ein Weg sein, um Umsatzrückgänge zumindest teilweise zu kompensieren.
Insgesamt bleibt die Lage im Gastgewerbe jedoch kritisch. Die kommenden Monate werden zeigen, ob und wie sich die Branche von den aktuellen Herausforderungen erholen kann. Klar ist, dass ohne gezielte Maßnahmen und Unterstützung die Existenz vieler Betriebe weiterhin auf dem Spiel steht.
