Die Hofkäserei Hof Dannwisch ruft ihren Salatkäse Kräuter (Weichkäse aus Rohmilch) zurück. Bei einer routinemäßigen Eigenkontrolle beziehungsweise amtlichen Untersuchung wurden STEC/EHEC-Bakterien (bestimmte Escherichia coli) nachgewiesen. Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes wird dringend vom Verzehr der betroffenen Produkte abgeraten.
Betroffenes Produkt
Vom Rückruf betroffen ist:
- Salatkäse Kräuter – Weichkäse aus Rohmilch
Mindesthaltbarkeitsdaten:
- 27.07.2026
- 31.07.2026
Andere Mindesthaltbarkeitsdaten oder Chargen sind nach Angaben des Herstellers nicht betroffen.
Grund des Rückrufs
Im Rahmen einer routinemäßigen Eigenkontrolle beziehungsweise einer amtlichen Probennahme wurden STEC/EHEC-Bakterien nachgewiesen. Diese krankheitserregenden E.-coli-Stämme können Magen-Darm-Erkrankungen verursachen und insbesondere für empfindliche Personengruppen gefährlich werden.
Mögliche Gesundheitsgefahren
Während viele E.-coli-Bakterien harmlos sind, können STEC/EHEC-Stämme schwere Darminfektionen auslösen. Typische Symptome treten meist innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr auf und umfassen:
- Durchfall
- Bauchschmerzen
- gelegentlich Erbrechen
- leichtes Fieber
Besonders Säuglinge, Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem haben ein erhöhtes Risiko für schwere Krankheitsverläufe.
Wer den betroffenen Käse verzehrt hat und unter schweren oder anhaltenden Beschwerden leidet, sollte ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen und auf eine mögliche STEC/EHEC-Infektion hinweisen. Eine vorsorgliche ärztliche Behandlung ohne Symptome wird nicht empfohlen.
Betroffene Bundesländer
Nach aktuellem Stand wurde der Käse in folgenden Bundesländern verkauft:
- Hamburg
- Nordrhein-Westfalen
- Schleswig-Holstein
Empfehlung für Verbraucher
Die betroffenen Produkte sollten nicht verzehrt werden.
Kundinnen und Kunden können den Käse auch ohne Vorlage des Kassenbons in der jeweiligen Verkaufsstelle zurückgeben und erhalten den Kaufpreis erstattet.
Hersteller und Kontakt
Hof Dannwisch
Dannwisch 1
25358 Horst
Telefon: 04126 3967642
E-Mail: kaeserei@dannwisch.de
Die Rückrufmeldung wurde am 7. Juli 2026 veröffentlicht. Verbraucher sollten prüfen, ob sie den Salatkäse Kräuter mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 27.07.2026 oder 31.07.2026 gekauft haben, und diesen vorsorglich nicht mehr verzehren.
