Jedes Jahr am 22. Februar feiern Cocktail-Fans in den USA und zunehmend auch weltweit den National Margarita Day – einen inoffiziellen Feiertag zu Ehren eines der beliebtesten Drinks überhaupt: der Margarita. Ob klassisch mit Salzrand oder als Frozen-Variante – der Mix aus Tequila, Limettensaft und Orangenlikör steht wie kaum ein anderer Cocktail für Sommer, Geselligkeit und mexikanisches Lebensgefühl.
Die Geschichte eines Klassikers
Die genaue Herkunft der Margarita ist bis heute umstritten. Mehrere Legenden konkurrieren miteinander. Eine Version erzählt von einem Barkeeper in den 1930er-Jahren, der den Drink für eine Showtänzerin namens Margarita kreierte. Eine andere Geschichte verortet die Entstehung in den 1940er-Jahren in Mexiko, wo wohlhabende US-Touristen neue Cocktailvariationen wünschten.
Was feststeht: Die Margarita entwickelte sich rasch zum internationalen Erfolg. Besonders in den USA wurde sie ab den 1970er-Jahren zum festen Bestandteil der Barkultur – nicht zuletzt durch die Popularität mexikanischer Restaurants.
Das klassische Rezept
Die traditionelle Margarita besteht aus nur drei Hauptzutaten:
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Tequila (idealerweise 100 % Agave)
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Frisch gepresster Limettensaft
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Orangenlikör (etwa Triple Sec oder Cointreau)
Serviert wird sie in einem speziellen Margarita-Glas oder Tumbler, meist mit einem mit Salz benetzten Glasrand. Das Salz soll die Säure der Limette ausgleichen und die Aromen des Tequilas unterstreichen.
Variationen für jeden Geschmack
Zum National Margarita Day bieten Bars und Restaurants weltweit Sonderaktionen an. Neben der klassischen Variante erfreuen sich zahlreiche Abwandlungen großer Beliebtheit:
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Frozen Margarita: Mit Eis im Mixer cremig aufgeschlagen
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Strawberry Margarita: Mit frischen Erdbeeren oder Erdbeerpüree
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Spicy Margarita: Mit Jalapeño oder Chili für eine scharfe Note
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Mezcal Margarita: Rauchiger Twist durch Mezcal statt Tequila
Auch alkoholfreie Varianten, sogenannte „Mocktails“, gewinnen zunehmend an Bedeutung.
Mehr als nur ein Cocktail
Der National Margarita Day ist längst nicht mehr nur ein Marketinginstrument der Gastronomie. Für viele ist er ein Anlass, Freunde zu treffen, neue Rezepte auszuprobieren oder einfach den Winter mit einem Hauch Sommer zu vertreiben.
Gleichzeitig erinnert der Feiertag auch daran, verantwortungsvoll mit Alkohol umzugehen. Gerade in sozialen Medien wird zunehmend darauf hingewiesen, Alternativen anzubieten und maßvoll zu genießen.
Margarita als Kultsymbol
Die Margarita ist heute mehr als ein Getränk – sie ist ein Symbol für entspannte Abende, Strandurlaub und lateinamerikanische Lebensfreude. In Zeiten globaler Trends und Craft-Cocktail-Bewegungen bleibt sie ein zeitloser Klassiker, der Generationen verbindet.
Ob im schicken Cocktailglas oder im einfachen Becher: Am National Margarita Day stoßen Fans weltweit auf ein Getränk an, das seit Jahrzehnten fester Bestandteil der internationalen Barkultur ist.
