Das Münchner Traditionsunternehmen K.O. Back-Kollektiv GmbH ruft vorsorglich mehrere Brotsorten zurück, die in der Region München und im Landkreis Unterhaching verkauft wurden. Grund für die Maßnahme ist ein ernstzunehmender Vorfall im Zusammenhang mit einem verwendeten Rohstoff: In Sonnenblumenkernen eines Zulieferbetriebs wurden Glassplitter festgestellt, die potenziell in die Brotwaren gelangt sein könnten.
Welche Produkte sind betroffen?
Im Rahmen des Rückrufs betrifft die Warnung folgende Brotspezialitäten:
- Roggensonnenblumenbrot
- Weizensonnenblumenbrot
- Dinkel-Saatenbrot
- Viersaatsemmeln
- Vollkornstangerl
- Müsli-Ecken
- Sonnenblumenbrot
- Sonnenblumenecken
Diese Produkte wurden im Zeitraum Anfang bis Ende Dezember 2025 verkauft. Das Produkt Sonnenblumenecken war zusätzlich noch bis einschließlich Januar 2026 erhältlich.
Hintergrund des Rückrufs
Im Rahmen interner und externer Qualitätskontrollen wurde festgestellt, dass in einer Liefercharge der verwendeten Sonnenblumenkerne Glassplitter enthalten sein könnten. Da der Rohstofflieferant nicht garantieren kann, dass weitere Einheiten unbelastet sind, hat sich das Unternehmen entschlossen, vorsorglich alle betroffenen Produkte aus dem Verkauf zu nehmen.
Gesundheitsrisiken beim Verzehr
Glassplitter stellen eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit dar. Bereits kleinste Splitter können beim Kauen oder Schlucken zu Verletzungen im Mundraum, der Speiseröhre oder inneren Organen führen. Das Unternehmen warnt eindringlich vor dem Verzehr der betroffenen Brotwaren und bittet Verbraucherinnen und Verbraucher um besondere Vorsicht.
Wo wurden die Brote verkauft?
Der Vertrieb erfolgte ausschließlich über Einzelhandelsgeschäfte im Stadtgebiet München sowie im Landkreis Unterhaching. Andere Regionen sind nach aktuellem Kenntnisstand nicht betroffen.
Was sollten Verbraucher tun?
Die K.O. Back-Kollektiv GmbH bittet alle Kundinnen und Kunden, die entsprechenden Produkte nicht zu verzehren. Bereits gekaufte Ware – auch angebrochene Packungen – kann problemlos in die jeweiligen Verkaufsstellen zurückgebracht werden. Eine Rückerstattung des Kaufpreises erfolgt auch ohne Vorlage eines Kassenbons.
Kontakt zum Hersteller
Für Rückfragen oder weitere Informationen steht die K.O. Back-Kollektiv GmbH zur Verfügung:
Adresse:
K.O. Back-Kollektiv GmbH
Gundelindenstraße 1
80805 München
Telefon: 089 / 365567
E-Mail: Hofmann.BioBaeckerei@t-online.de
Die Bäckerei betont, dass es sich um eine reine Vorsichtsmaßnahme im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes handelt. Man bedaure die entstandenen Unannehmlichkeiten und danke allen Kundinnen und Kunden für ihr Verständnis.
Erstveröffentlichung der Meldung: 22. Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 22. Januar 2026
Herausgeber: Bundesland Bayern
