Die Gut Sambach gGmbH ruft vorsorglich frische Petersilie aus ökologischem Anbau zurück. Bei einer Untersuchung wurden auf einem Produktbund verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC) nachgewiesen – ein Krankheitserreger, der schwerwiegende Magen-Darm-Erkrankungen auslösen kann. Der Verzehr kann insbesondere für Risikogruppen gefährlich sein.
Betroffenes Produkt:
- Produktbezeichnung: Petersilie Kraus, Ökologischer Anbau
- Verpackungseinheit: Bund à 120 Gramm
- Produktionsdatum: 12.08.2025
- Hersteller: Gut Sambach gGmbH
Hintergrund der Warnung:
Die Laboranalyse ergab eine Kontamination mit sogenannten verotoxinbildenden E. coli (VTEC) – häufig auch bekannt als EHEC, STEC oder VTEC-Erreger. Diese Keime können beim Menschen innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr zu Durchfall, Bauchkrämpfen und Übelkeit führen. Besonders gefährlich wird eine Infektion für Kleinkinder, ältere Menschen und immungeschwächte Personen. In seltenen Fällen kann es bei Kindern zu einem akuten Nierenversagen kommen (hämolytisch-urämisches Syndrom – HUS).
Verkaufsorte und Verbreitung:
Nach aktuellem Stand ist ausschließlich das Bundesland Thüringen betroffen. Der Vertrieb erfolgte über die Direktvermarktung von Gut Sambach – unter anderem über folgende Verkaufsstellen:
- Marktstände und Verkaufsfahrzeuge:
- Mittwoch: Eisenach (Marktplatz), Bad Langensalza (Rathaus)
- Donnerstag: Erfurt (Domplatz), Gotha (Coburger Platz)
- Freitag: Eisenach (Denn’s Biomarkt), Mühlhausen (Postplatz)
- Samstag: Erfurt (Marktplatz)
- Verkaufsladen Gut Sambach: Mittwoch bis Samstag
- Belieferung einer Gastronomie:
- Gaststätte Lengefelder Warte, Lengefelder Warte 1, 99996 Unstruttal
Empfehlung für Verbraucherinnen und Verbraucher:
Wer Petersilie aus dem betroffenen Verkaufstag (12.08.2025) erworben hat, sollte auf keinen Fall vom Produkt kosten oder Reste verwenden. Eine Rückgabe ist direkt über die Verkaufsstellen möglich. Personen, die das Produkt bereits verzehrt haben und anhaltende oder schwerwiegende Symptome entwickeln, sollten umgehend ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen und auf eine mögliche EHEC-Infektion hinweisen.
Ein vorbeugender Arztbesuch ohne Symptome wird hingegen nicht empfohlen.
Kontakt und Informationen:
Weitere Informationen bietet die Gut Sambach gGmbH auf ihrer Website:
www.gut-sambach.de
Veröffentlichung:
Diese Warnung wurde am 21. August 2025 durch die zuständigen Behörden in Thüringen veröffentlicht und gilt bis auf Weiteres.
Fazit:
Die Gut Sambach gGmbH und die Gesundheitsbehörden bitten um erhöhte Aufmerksamkeit beim Umgang mit frischen Kräutern und raten zur Entsorgung der betroffenen Ware. Die Warnung unterstreicht die Bedeutung von Hygienekontrollen auch im Bereich des ökologischen Anbaus.
