Deutschlands Biertrinker setzen zunehmend auf Genuss ohne Promille: Die Nachfrage nach alkoholfreiem Bier wächst seit Jahren stetig – und hat inzwischen historische Rekordwerte erreicht. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes hat sich die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier in den vergangenen 20 Jahren mehr als verdoppelt.
Wurden 2003 noch rund 329 Millionen Liter alkoholfreies Bier gebraut, lag die Produktionsmenge im Jahr 2023 bereits bei beeindruckenden 700 Millionen Litern. Damit ist alkoholfreies Bier längst kein Nischenprodukt mehr, sondern ein fester Bestandteil des deutschen Biermarktes.
Deutschland ist weltweiter Spitzenreiter
Im internationalen Vergleich ist Deutschland damit führend. Laut Deutschem Brauer-Bund gibt es bundesweit inzwischen mehr als 800 verschiedene Marken alkoholfreien Bieres – von klassischen Pils-Sorten über Weizenbiere bis hin zu kreativen Bier-Mixgetränken.
Im Handel hat die alkoholfreie Variante mittlerweile einen Marktanteil von neun Prozent am gesamten Bierabsatz erreicht – Tendenz weiter steigend.
Trend zu gesundem Lebensstil
Gründe für den Boom gibt es viele: Gesundheitsbewusstsein, Sportlichkeit und der Wunsch nach Genuss ohne Alkohol spielen eine wichtige Rolle. Immer mehr Menschen greifen bewusst zu alkoholfreiem Bier – sei es beim Sport, in der Mittagspause oder einfach als erfrischendes Getränk ohne Nebenwirkungen.
Auch Brauereien haben den Trend längst erkannt und setzen verstärkt auf innovative alkoholfreie Sorten, die geschmacklich immer näher ans Original heranreichen.
Branchenkenner sehen weiteres Wachstum
Experten gehen davon aus, dass sich der Erfolgskurs des alkoholfreien Bieres in Deutschland fortsetzen wird. Die Auswahl wächst stetig – und auch international steigt das Interesse an den alkoholfreien Kreationen „Made in Germany“.
Deutschlands Brauer zeigen damit: Bierkultur braucht nicht zwingend Alkohol – sondern vor allem guten Geschmack.
