Die Firma ETABLISSEMENTS DUBOIS-BOULAY warnt vor dem Verzehr des französischen Ziegenkäses „CHAVIGNOL AOP DUBOIS BOULAY“, nachdem in einzelnen Proben Shigatoxinbildende Escherichia coli (STEC) nachgewiesen wurden. Die Warnung betrifft insbesondere Produkte mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 31.10.2025 und 15.12.2025 sowie der Chargennummer PONT0509. Der Käse trägt das Identitätskennzeichen FR 18.241.051 CE.
Der Weichkäse wurde bereits in mehreren Bundesländern in den Handel gebracht, darunter Bayern, Baden-Württemberg, Berlin, Niedersachsen und Schleswig-Holstein. Verbraucherinnen und Verbraucher, die das Produkt erworben haben, werden eindringlich gebeten, es nicht zu verzehren und es unverzüglich zu entsorgen.
Shigatoxinbildende E. coli gehören zu den gefährlichsten Varianten dieses Keims. Nach Angaben des Herstellers können sie innerhalb einer Woche nach dem Verzehr zu teils blutigem Durchfall, Bauchschmerzen, Erbrechen und in seltenen Fällen auch Fieber führen. Besonders besorgniserregend ist die mögliche Entwicklung schwerwiegender Nierenkomplikationen, etwa eines hämolytisch-urämischen Syndroms (HUS), das vor allem Kinder betreffen kann. In etwa fünf bis acht Prozent der Fälle kommt es zu solchen schweren Verläufen.
Personen, die den Käse gegessen haben und innerhalb von 15 Tagen entsprechende Beschwerden entwickeln, sollten sofort medizinische Hilfe in Anspruch nehmen. Dabei wird empfohlen, den behandelnden Arzt über den genauen Produktnamen, den Zeitpunkt des Verzehrs sowie den Ort des Kaufs zu informieren. Treten nach Ablauf von 15 Tagen keine Symptome auf, besteht laut Hersteller kein Anlass zur Sorge.
Die ETABLISSEMENTS DUBOIS-BOULAY empfiehlt ausdrücklich, betroffene Käseprodukte nicht mehr zu verwenden. Eine Rückgabe im Handel ist nach derzeitiger Information nicht vorgesehen – der Hersteller ruft zur eigenverantwortlichen Entsorgung auf.
Weitere Informationen können der Rückrufmitteilung der Firma ETABLISSEMENTS DUBOIS-BOULAY entnommen werden. Die Warnung wurde am 21. Oktober 2025 veröffentlicht und betrifft mehrere Bundesländer in Deutschland.
