Immer wieder kursieren im Internet Behauptungen, Lebensmittel mit dem bekannten Frosch-Siegel dürften nicht gekennzeichnete Zusatzstoffe oder sogar mRNA-Impfstoffe enthalten. Diese Behauptungen sind jedoch falsch.
Bei dem grünen Frosch handelt es sich um das Siegel der Rainforest Alliance, einer internationalen Umweltorganisation, die sich seit 1987 für nachhaltigere Anbaumethoden, den Schutz von Wäldern sowie bessere Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft einsetzt. Das Siegel ist unter anderem auf Kaffee, Tee, Kakao, Bananen und weiteren landwirtschaftlichen Produkten zu finden.
Das Zertifikat hat ausschließlich mit den Produktions- und Anbaubedingungen der Rohstoffe zu tun. Es bedeutet weder, dass Lebensmittel besondere Zusatzstoffe enthalten dürfen, noch dass Hersteller Inhaltsstoffe verschweigen dürfen. Auch der Zusatz von mRNA-Impfstoffen steht in keinerlei Zusammenhang mit dem Siegel. Für diese Behauptungen gibt es keine wissenschaftlichen oder rechtlichen Belege.
Wie alle Lebensmittel in Deutschland und der Europäischen Union müssen auch Produkte mit dem Frosch-Siegel die geltenden Kennzeichnungsvorschriften einhalten. Zutaten und zugelassene Zusatzstoffe müssen entsprechend den gesetzlichen Vorgaben angegeben werden. Eine Ausnahme für Produkte mit dem Rainforest-Alliance-Siegel existiert nicht.
Verbraucher sollten allerdings wissen, dass das Siegel nicht bedeutet, dass sämtliche Zutaten eines Produkts aus zertifiziertem Anbau stammen. Bereits ab einem bestimmten Anteil zertifizierter Rohstoffe darf das Logo verwendet werden. Liegt der Anteil zwischen 30 und 90 Prozent, muss dieser auf der Verpackung angegeben werden. Ab einem Anteil von mindestens 90 Prozent kann diese Prozentangabe entfallen. Bei Produkten mit nur einer Zutat, beispielsweise Kaffee, wird eine möglichst hohe Zertifizierungsquote angestrebt.
Das Rainforest-Alliance-Siegel informiert somit über Nachhaltigkeitsstandards beim Anbau und nicht über Inhaltsstoffe oder besondere Ausnahmen bei der Lebensmittelkennzeichnung. Verbraucher müssen daher keine Sorge haben, dass mit dem Frosch-Siegel versteckte oder nicht deklarierte Stoffe verbunden sind.
