Die Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH informiert über einen vorsorglichen Produktrückruf des Artikels „Original Radeberger Rindfleischknacker“ in der 240-Gramm-Packung. Betroffen ist die Charge mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 4. November 2025 und der Kennzeichnung 539213226. Das Produkt trägt die EAN 4047329132261.
Hintergrund dieser Maßnahme ist der Nachweis von Shigatoxin- bzw. Verotoxin-bildenden Escherichia coli (STEC/VTEC). Diese spezifischen Erreger stellen eine ernstzunehmende Gesundheitsgefahr dar, da sie bei entsprechender Belastung zu teils erheblichen Erkrankungen führen können. Während viele E. coli-Stämme im menschlichen Darm vorkommen und als harmlos gelten, sind einige Varianten in der Lage, akute Magen-Darm-Infekte hervorzurufen.
Die Symptome einer Infektion zeigen sich in der Regel innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr. Zu den häufigsten Beschwerden zählen Durchfall, krampfartige Bauchschmerzen, Übelkeit und gelegentlich leichtes Fieber. In den meisten Fällen klingt die Erkrankung nach einigen Tagen von selbst ab. Besonders gefährdet sind jedoch Personen mit geschwächtem Immunsystem, Säuglinge, Kleinkinder und ältere Menschen. Hier kann der Verlauf schwerer ausfallen, weshalb im Fall anhaltender oder starker Beschwerden umgehend ärztlicher Rat eingeholt werden sollte. Ein präventiver Arztbesuch ohne Symptome wird dagegen nicht empfohlen.
Das betroffene Produkt wurde über die Handelskette Konsum Dresden sowie über Filialen von EDEKA, Kaufland und Netto vertrieben. Die betroffenen Bundesländer sind derzeit Sachsen, Sachsen-Anhalt, Brandenburg, Bayern, Baden-Württemberg und Thüringen.
Verbraucherinnen und Verbraucher, die den Artikel erworben haben, werden dringend gebeten, diesen nicht zu verzehren. Der Kaufpreis wird selbstverständlich auch ohne Vorlage eines Kassenbons in den entsprechenden Verkaufsstellen erstattet.
Für Rückfragen steht die Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH unter der E-Mail-Adresse qs@korch.de zur Verfügung. Eine detaillierte Verbraucherinformation ist zudem über das Unternehmen abrufbar.
Die Maßnahme wurde zunächst am 17. Oktober 2025 veröffentlicht und am 20. Oktober 2025 aktualisiert, nachdem weitere Bundesländer als betroffen identifiziert wurden.
Hier die Originalmeldung:
Großröhrsdorfer Straße 33,
01454 Radeberg
Die meisten E. coli-Stämme sind harmlose Besiedler des menschlichen Darms. Sie sind aber ein Hinweis auf eine Verunreinigung eines Lebensmittels. Daneben gibt es einige E. coli-Stämme, die Darminfektionen auslösen können. Eine E. coli-Erkrankung äußert sich innerhalb einiger Tage nach Infektion mit Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen und leichtem Fieber. Die Beschwerden klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab. Insbesondere Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können schwerere Krankheitsverläufe entwickeln. Personen, die dieses Lebensmittel gegessen haben und schwere oder anhaltende Symptome entwickeln, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche E. coli-Infektion hinweisen. Sich ohne Symptome vorbeugend in ärztliche Behandlung zu begeben, ist nicht sinnvoll.
- Sachsen
- Sachsen-Anhalt
- Brandenburg
- Bayern
- Baden-Württemberg
- Thüringen
Informationen des Unternehmens und Kontaktmöglichkeiten
Mailadresse: qs@korch.de
Weitere Informationen finden Sie in der Verbraucherinformation der Firma Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH (PDF, 244KB, Datei ist nicht barrierefrei)
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