Die italienische Firma Zarotti S.p.A. ruft vorsorglich das Produkt „Zarotti Pasta di acciughe“ (Sardellenpaste) in der 60-Gramm-Tube mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 24.07.2026 zurück. Der Grund: In einer Probe wurde ein erhöhter Gehalt an Histamin festgestellt. Histamin kann bei empfindlichen Personen gesundheitliche Reaktionen auslösen – insbesondere nach dem Verzehr histaminreicher Fischprodukte.
Betroffenes Produkt:
- Produktname: Zarotti Pasta di acciughe – Sardellenpaste
- Verpackungseinheit: 60 g
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 24.07.2026
- Chargennummer: LPH 024 24 07 2026
- Hersteller: Zarotti S.p.A., Castellabate (SA), Italien
Hintergrund: Was ist Histamin?
Histamin ist ein biogenes Amin, das insbesondere bei der Lagerung und Verarbeitung von Fisch entstehen kann. In höheren Konzentrationen kann es zu unmittelbaren Unverträglichkeitsreaktionen führen. Zu den möglichen Symptomen gehören:
- Hautrötungen und Hautausschlag
- Kopfschmerzen
- Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen
- Blutdruckabfall
- in schweren Fällen: allergieähnliche Reaktionen
Insbesondere Personen mit Histaminunverträglichkeit sind gefährdet. Auch gesunde Verbraucher können bei höheren Mengen Symptome entwickeln.
Betroffene Bundesländer:
- Bayern
- Hessen
- Nordrhein-Westfalen
- Sachsen-Anhalt
- Baden-Württemberg
Empfehlung an Verbraucherinnen und Verbraucher:
Verbraucher, die das Produkt mit der genannten Chargennummer gekauft haben, werden gebeten, es nicht zu verzehren und in die Verkaufsstelle zurückzubringen. Der Kaufpreis wird erstattet – auch ohne Kassenbon.
Informationen und Rückfragen:
Ein offizieller Hinweis wurde auch durch das italienische Gesundheitsministerium (Ministero della Salute) veröffentlicht. Eine PDF-Datei mit weiteren Details steht zur Verfügung (nicht barrierefrei).
Erstveröffentlichung der Warnung: 03. Januar 2026
Meldung erstellt durch: Bundesland Bayern
Bei gesundheitlichen Beschwerden nach dem Verzehr sollte vorsorglich ärztlicher Rat eingeholt werden – insbesondere bei bekannten Histaminintoleranzen.
