Knapp zwei Wochen nach der Rückkehr zur höheren Mehrwertsteuer haben über 75 Prozent der befragten Gastronomen in einer Umfrage des Branchenverbandes Dehoga angegeben, die Preise für Speisen bereits angehoben zu haben. Ein weiterer Anteil plant, diesem Beispiel zu folgen. Lediglich drei Prozent der Befragten haben derzeit keine Pläne für eine Preiserhöhung, während vier Prozent noch keine definitive Aussage treffen konnten. Die Umfrage zeigt zudem, dass etwa ein Drittel der Gastronomiebetriebe davon ausgeht, dass sie in diesem Jahr in die Verlustzone geraten werden.
