Da immer mehr Lebensmittel weggeschmissen werden, obwohl sie noch genießbar wären, setzen sich verschiedene Initiativen für mehr Aufklärungsarbeit, beispielsweise bezüglich Mindesthaltbarkeitsdaten an, unter anderem auch die Vereinten Nationen. Aktuellen Studien der Wiener Universität für Bodenkultur und der Universität Stuttgart zufolge, gibt es jedoch keinen Zusammenhang zwischen Nahrungsmittelverschwendung und Mindesthaltbarkeitsdaten.
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Essensverschwendung und Mindesthaltbarkeitsdaten
Das war ein Schreck in der Morgenstunde