Billiger Räucherlachs vom Discounter beziehungsweise aus dem Supermarkt ist häufig fast verdorben. Die Keimbelastung liegt in vielen Fällen weit über dem von der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie festgelegten Richtwert. Das haben Recherchen von Markt ergeben.
Stichprobenartig haben Mitarbeiter der Redaktion Räucherlachs-Packungen bei führenden Discountern und in Supermärkten gekauft. Mehrere Sorten wurden überprüft: Jeweils die günstigsten aus dem Sortiment von Aldi, Lidl, Penny, Rewe und Sky. Dazu drei Wildlachs-Angebote von Sky, Lidl und Penny, um zu prüfen, ob die deutlich teurere sogenannte Premium-Qualität besser abschneidet.
Quelle:NDR Markt
