Die betroffenen Käse wurden zwischen dem 20. und 27. Oktober 2026 verkauft. Der Verkauf erfolgte sowohl in vorverpackter Form als auch lose an Bedientheken.
Listerien können schwere Infektionen verursachen. Besonders gefährdet sind Schwangere, Neugeborene, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.
Die Hohensteiner Hofkäserei warnt ausdrücklich vor dem Verzehr der betroffenen Produkte. Kundinnen und Kunden können den Käse in ihrer Einkaufsstätte zurückgeben. Der Kaufpreis wird auch ohne Kassenbon erstattet.
Welche Käsesorten sind vom Rückruf betroffen?
| Produktangabe | Details |
|---|---|
| Produkte | Vesperkäs und Büffelkuh-Rendezvous |
| Hersteller | Hohensteiner Hofkäserei, Baden-Württemberg |
| Produktart | Rohmilchkäse |
| Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) | Bis einschließlich 17.11.2026 |
| Chargennummern | 209 / 2009 und 259 / 2509 |
| Verkaufszeitraum | 20.10.2026 bis 27.10.2026 |
| Verkaufsform | Vorverpackt und lose an Bedientheken |
| Rückrufgrund | Nachweis von Listeria monocytogenes |
Die Rückrufinformation nennt die Chargen 209 / 2009 und 259 / 2509, ohne eindeutig zuzuordnen, welche Chargennummer zu welcher Käsesorte gehört. Verbraucher sollten daher beide Sorten anhand der verfügbaren Angaben überprüfen.
Bei lose gekauftem Käse ist die Chargennummer möglicherweise nicht auf einer Verpackung ersichtlich. In diesem Fall sollten Kunden den Einkaufszeitraum berücksichtigen und bei der jeweiligen Verkaufsstelle nachfragen.
Grund des Rückrufs: Listerien in Rohmilchkäse nachgewiesen
Nach Angaben der Hohensteiner Hofkäserei wurden in den betroffenen Käseprodukten Listerien der Art Listeria monocytogenes nachgewiesen.
Diese Bakterien können beim Menschen eine sogenannte Listeriose auslösen.
Listerien kommen in der Umwelt vor und können bei der Herstellung oder Verarbeitung in Lebensmittel gelangen. Besonders problematisch sind verzehrfertige Produkte, die vor dem Essen nicht mehr erhitzt werden.
Dazu gehören auch verschiedene Rohmilchkäsesorten.
Ein zusätzliches Risiko besteht darin, dass sich Listerien unter geeigneten Bedingungen selbst bei Kühlschranktemperaturen vermehren können.
Normale Kühlung macht einen bereits mit Listerien belasteten Käse deshalb nicht sicher.
Auch das Aussehen, der Geruch oder der Geschmack lassen keinen zuverlässigen Rückschluss darauf zu, ob ein Produkt mit Listerien belastet ist.
Welche Gesundheitsgefahren bestehen durch Listerien?
Eine Infektion mit Listeria monocytogenes kann sehr unterschiedlich verlaufen.
Bei gesunden Erwachsenen bleibt eine Listeriose häufig unbemerkt oder verursacht lediglich leichte Beschwerden.
Mögliche Symptome sind:
-
Fieber und allgemeines Krankheitsgefühl
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Übelkeit und Erbrechen
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Durchfall und Bauchschmerzen
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Muskel- und Gliederschmerzen
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Grippeähnliche Beschwerden
Bei bestimmten Personengruppen können jedoch schwere Krankheitsverläufe auftreten.
Besonders gefährdet sind Schwangere, Neugeborene, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
In schweren Fällen kann eine Listeriose zu einer Blutstrominfektion (Sepsis) oder einer Hirnhautentzündung führen.
Während der Schwangerschaft ist eine Infektion besonders kritisch. Auch wenn die Schwangere selbst nur geringe oder keine Beschwerden entwickelt, kann das ungeborene Kind schwer geschädigt werden. Mögliche Folgen sind Fehlgeburten, Frühgeburten oder schwere Infektionen des Neugeborenen.
Die Inkubationszeit kann stark variieren. Bei schweren, invasiven Infektionen können erste Beschwerden auch erst mehrere Wochen nach dem Verzehr auftreten.
Wer den zurückgerufenen Käse gegessen hat und anschließend Symptome entwickelt, sollte ärztlichen Rat einholen und auf den möglichen Kontakt mit Listerien hinweisen.
Schwangere, die betroffenen Käse verzehrt haben, sollten das weitere Vorgehen ärztlich abklären – auch wenn zunächst keine Beschwerden auftreten.
Wo wurde der Rohmilchkäse verkauft?
Die betroffenen Chargen von Vesperkäs und Büffelkuh-Rendezvous wurden vom 20. bis einschließlich 27. Oktober 2026 verkauft.
Der Vertrieb erfolgte sowohl:
-
als vorverpackter Käse
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als lose Ware an Bedientheken
Eine vollständige Liste der betroffenen Verkaufsstellen oder Bundesländer wird in der vorliegenden Rückrufmeldung nicht genannt.
Verbraucher können sich über die Verkaufsstellenübersicht der Hohensteiner Hofkäserei informieren.
Wer den Käse im genannten Zeitraum gekauft hat und sich bei der Zuordnung unsicher ist, sollte direkt bei der jeweiligen Verkaufsstelle nachfragen.
Rückgabe und Kaufpreiserstattung ohne Kassenbon
Verbraucherinnen und Verbraucher, die betroffene Produkte gekauft haben, können diese in ihrer Einkaufsstätte zurückgeben.
Der Kaufpreis wird auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet.
Dies ist insbesondere für Kundinnen und Kunden wichtig, die den Käse lose an einer Bedientheke gekauft haben und möglicherweise keine vollständige Produktkennzeichnung mehr besitzen.
Bis zur Rückgabe sollte der Käse so aufbewahrt werden, dass er nicht versehentlich verzehrt wird und nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommt.
Kundeninformation der Hohensteiner Hofkäserei
Weitere Angaben zum Rückruf sind in der offiziellen Kundeninformation enthalten:
Kundeninformation zum Rückruf von Vesperkäs und Büffelkuh-Rendezvous (PDF)
Bei Fragen zu Chargennummern, Verkaufszeitraum oder Rückgabe sollten sich Verbraucher an die Mitarbeiter der jeweiligen Verkaufsstelle wenden.
Fazit: Vesperkäs und Büffelkuh-Rendezvous wegen Listerien nicht mehr essen
Die Hohensteiner Hofkäserei ruft die Rohmilchkäsesorten Vesperkäs und Büffelkuh-Rendezvous wegen nachgewiesener Listeria monocytogenes zurück.
Betroffen sind Produkte mit Mindesthaltbarkeitsdaten bis einschließlich 17.11.2026 und den angegebenen Chargennummern 209 / 2009 sowie 259 / 2509. Die Ware wurde zwischen dem 20.10.2026 und dem 27.10.2026 vorverpackt und lose an Bedientheken verkauft.
Verbraucher sollten den betroffenen Käse keinesfalls mehr verzehren. Eine Rückgabe ist in der jeweiligen Verkaufsstelle möglich; der Kaufpreis wird auch ohne Kassenbon erstattet.
Stand: 5. November 2026.
