Laut dem UN-Umweltprogramm UNEP landen weltweit täglich über eine Milliarde Mahlzeiten im Müll, die noch essbar wären. Dabei werden 60 Prozent dieser Lebensmittel von Privathaushalten weggeworfen. Die britische Wohlfahrtsorganisation WRAP gibt an, dass mit dieser Menge an Lebensmitteln die rund 800 Millionen hungernden Menschen weltweit täglich ernährt werden könnten.
Das Hauptproblem liegt oft darin, dass Menschen zu viel einkaufen, keine Reste verwerten und Lebensmittel wegwerfen, nur weil das Haltbarkeitsdatum überschritten ist. In Regionen mit warmem Klima werden Nahrungsmittel oft entsorgt, weil es an angemessenen Kühlungsmöglichkeiten fehlt.
