Nach ersten vorläufigen Schätzungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) erreichte die Spargelernte 2012 eine Gesamtmenge von über 94 500 Tonnen. Dies entspricht einem Rückgang von knapp 9 % zum Vorjahr, wobei die Spargelernte in 2011 mit knapp 103 500 Tonnen ein überdurchschnittlich gutes Ergebnis eingebracht hatte. Die Erdbeerernte liegt im Jahr 2012 bei schätzungsweise 138 600 Tonnen, das sind 5 % weniger als im Vorjahr. Im Vergleich zum Durchschnitt der letzten sechs Jahre liegt der Rückgang bei nahezu gleichbleibenden Anbauflächen sogar bei 9 %. Eine Ursache für die Rückgänge sowohl bei Spargel als auch bei Erdbeeren waren ungünstige Witterungsbedingungen. So haben zum Beispiel Spätfröste im Mai, regionale Hagelschäden und das feuchtwarme Wetter im Juni die Erntemengen sinken lassen.
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