Die Kaffeehauskette Starbucks meldet erste Erfolge im Rahmen ihres Markenumbaus, der seit Herbst 2024 unter der Leitung von CEO Brian Niccol läuft. Eine zentrale Rolle spielt dabei die Wiedereinführung der kostenlosen Nachfüllungen für Kaffee und Tee – ein Kundenservice, der zuvor nur Mitgliedern des Starbucks Rewards Programms vorbehalten war.
Seit dem 27. Januar 2025 können alle Gäste, die ein Getränk kaufen, kostenlos Nachschub an heißem oder kaltem Filterkaffee sowie Eistee erhalten – vorausgesetzt, sie befinden sich noch im Café.
Starbucks will zum ursprünglichen „Coffeehouse-Vibe“ zurück
„Wir wollen, dass unsere Cafés den richtigen Vibe haben“, sagte Niccol auf einer Aktionärsversammlung im März. „Die Leute sollen hereinkommen, unseren Kaffee genießen, bleiben, sich wohlfühlen und das Gefühl haben, ihre Zeit sinnvoll verbracht zu haben.“
Mit dieser Rückbesinnung auf einladende Cafés – einschließlich überarbeiteter Kleiderordnung, Menüänderungen und teilweiser Rücknahme der „Open-Door“-Politik – reagiert Starbucks auf Kritik, zuletzt zu restriktiv oder kommerziell aufgetreten zu sein.
Was die Daten zeigen: Heißer Kaffee bleibt Favorit
Laut interner Daten von Starbucks, die USA TODAY vorliegen, wurden bereits deutlich mehr Nachfüllungen registriert. Hier ein paar Erkenntnisse aus dem Refill-Trend:
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Heißer Kaffee ist mit Abstand das beliebteste Nachfüllgetränk – trotz steigender Verkäufe von Kaltgetränken insgesamt.
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Eiskaffee und Eistee werden in etwa gleich oft nachgefüllt.
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Die meisten Nachfüllungen kommen aus dem Westen der USA, mit über 40 % aller Refill-Bestellungen.
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In den wärmeren Monaten steigen die Zahlen bei Eiskaffee und Eistee weiter an.
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In Regionen wie dem Südwesten, Mittleren Westen und an der Westküste wird mehr Eistee nachgefüllt als Eiskaffee – eine Abweichung vom nationalen Trend.
Neue Kaufpflicht sorgt für gemischte Reaktionen
Parallel zur Refill-Offensive verschärfte Starbucks aber auch die Aufenthaltsregelung: Wer sich im Café aufhält oder die Toilette benutzen möchte, muss etwas kaufen. Während viele das nicht stört, äußerten einige – etwa Studenten – Verständnis für diejenigen, die sich die teuren Getränke nicht regelmäßig leisten können.
„Starbucks ist manchmal schon ziemlich teuer“, sagte Kundin Janna Weston. „Für Studierende kann das schon eine Hürde sein.“
