Mit dem Ende der Steuererleichterungen im Gastgewerbe haben über 80 Prozent der Unternehmen ihre Preise angehoben, wie der Präsident des Branchenverbands Dehoga betonte. Die gestiegenen Kosten, die in den letzten vier Jahren zu Verlusten geführt haben, ließen den Betrieben keine andere Wahl, als sich den neuen Gegebenheiten anzupassen.
Laut einer Umfrage unter 3.175 Unternehmen haben fast 84 Prozent der Gastronomiebetriebe ihre Preise erhöht, während gut 16 Prozent noch zögern. Seit Januar 2024 haben viele Betriebe einen Rückgang bei Gästezahlen, Umsätzen und Gewinnen verzeichnet. Diese Entwicklung verdeutlicht die schwierige Lage, in der sich viele Unternehmen der Branche aktuell befinden.
