Feststellung

Bei einer Untersuchung der Deutschen Umwelthilfe wurde festgestellt, dass jedes dritte Hähnchenfleischprodukt aus Massentierhaltung mit antibiotikaresistenten Keimen belastet ist. In 11 von 35 Proben wurden entsprechende Keime gefunden, während nur zwei der 30 getesteten Bio-Hähnchenfleischprodukte betroffen waren. Die Entstehung dieser Keime wird hauptsächlich dem übermäßigen Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung zugeschrieben. Die DUH warnt davor, dass diese Keime auch ins Fleisch gelangen können, was ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellt. Laut ihren Angaben sterben jeden Tag fast 100 Menschen in Europa an Infektionen mit antibiotikaresistenten Keimen.