Der Nutri-Score ist ein Nährwertkennzeichnungssystem, das darauf abzielt, Verbrauchern die Auswahl gesünderer Lebensmittel zu erleichtern. Es handelt sich um ein farbcodiertes Etikett mit einem Buchstabensystem, das von A (grün) bis E (rot) reicht. Lebensmittel und Getränke werden basierend auf ihrem Nährwertprofil bewertet, wobei positive und negative Nährwerte berücksichtigt werden.
Positive Faktoren, die zu einem besseren Score beitragen, sind der Gehalt an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Ballaststoffen und Proteinen. Negative Faktoren, die zu einer niedrigeren Bewertung führen, sind der Gehalt an Energie (Kalorien), gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz. Ein Produkt mit einem „A“-Score ist demnach als gesünder einzustufen als eines mit einem „E“-Score.
Der Nutri-Score soll es den Verbrauchern ermöglichen, auf einen Blick zu erkennen, welche Lebensmittel eine bessere Wahl für eine ausgewogene Ernährung sind. Er wird bereits in mehreren europäischen Ländern auf freiwilliger Basis von verschiedenen Lebensmittelherstellern verwendet.
