Eine internationale Forschergruppe rüttelt an einem bisher für gesunde Ernährung gültigen Credo. Demnach soll es keine Belege dafür geben, dass mit dem Umstieg auf ungesättigte Fettsäuren tatsächlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt werden könne, wie aus einer Studie, die in „Annals of Internal Medicine“-erschien, hervorgeht.
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