Der weiße Riesling ist die am häufigsten angebaute Rebsorte in Deutschland. Im Jahr 2012 nahm er mit 22 800 Hektar über ein Fünftel (22 %) der gesamten bestockten Rebfläche ein. Das größte Anbaugebiet des Rieslings war die Pfalz (5 600 Hektar), gefolgt von der Mosel (5 300 Hektar) und Rheinhessen (4 100 Hektar). Auf Platz zwei der beliebtesten Weinsorten in Deutschland lag Müller-Thurgau mit einer Anbaufläche von 13 100 Hektar. In den letzten Jahren war sein Anbau jedoch rückläufig, während der Riesling gegenüber dem Jahr 2009 noch um 200 Hektar zugelegt hat.
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